ドガップ（冷製ヨーグルト飲料）
夏に、このお店に行った時に出ていた、期間限定のメニューだった、「ドガップ」。
友人と食事を共にした時に、注文したものである。
この飲物、荒く砕いた氷の中に蜂蜜で味付けしたヨーグルトを入れたもので、
蒸し暑い夏の夜に、甘く冷たい、この飲み物が体を冷ましてくれたのを覚えている。
日本人にも、馴染みのある味だと思うので、全然抵抗なく飲めると思う。
上記の写真は、シェフが氷を砕いているところ。
店先に張られていたメニュー表。
撮影：東京都新宿区「シルクロード・タリム」様。
