シルクロード備忘録

シルクロードについて興味を持った人のブログ

2017-07-16から1日間の記事一覧

トホ コルミス(鶏肉の辛口炒め)

今回の取材は、真夏の様な暑さだったので、自分のスタミナを付ける意味で、この料理を頼んでみた。 具材は、メインの鶏肉と、ニンニク、長ネギ、ピーマン等で、そして、存在感のある、いくつもの唐辛子の様なもの。追加で、きし麺をトッピングした。 見た目…

ショホラ ハミセイ(トマト サラダ)

今回は梅雨明け前の時期に、この店に来店した。梅雨明け前とはいえ、真夏の様な蒸し暑さで、さっぱりした物が食べたかったので、こちらを注文した。 主役のトマトに玉ねぎ、キュウリ等の夏野菜が皿に盛られ、黒酢とマー油と思われるドレッシングが、口の中を…