シルクロード備忘録

シルクロードについて興味を持った人のブログ

2016-08-15から1日間の記事一覧

カワ ナン(ウイグル式かぼちゃパイ)

以前、「グシナン(羊肉のミートパイ) 」を紹介したが、 この料理は、揚げた「かぼちゃパイ」という感じである。 ただ、揚げているからといって、油っこさは感じず、 サクサクとした感じが、軽食としてのスナックとして良いと思う。 中身は、かぼちゃ、羊肉…