マイリク イエスベレク コルミス（小松ゴマ油炒め）

こちらは、「マイリク イエスベレク コルミス（小松ゴマ油炒め）」。

塩味がベースではあるが、恐らくマー油や香辛料なども入っているため、

あっさりとした味わいである。

カワプ（串焼き）等の肉料理の合間に食べると、

口の中をさっぱりとさせてくれるので、肉料理の箸休めに、ピッタリな料理。

また、日本人でも、見た目と想像する味が一致しやすいと思うので、

違和感なく食べられると思う。

撮影：東京都新宿区「シルクロード・タリム」様。

ウイグル料理 シルクロード・タリム